Всё очень просто, взяла редис 7 шт. натёрла на тёрке, картошку вар. яйцо 3шт. тоже всё на тёрке, варёную колбасу и св. огурчики порезала кубиками, измельчила зелень( зел. лук и укроп) зелени надо много( я положила меньше из за ребёнка) , туда добавила чайную ложку лимонной кислоты(можно выдавить лимон) 200гр. сметаны, всё перемешать, добавить немного воды( некоторые добавляют газировку или айран) и кефир ( у меня 3,2) всё размешать чтоб получилось как окрошка, я добавляю соль в конце.

Можно ставить в холодильник охлаждаться и кушать.