Приготовление.

0,5 кг риса пропаренного шлифованного риса.

0,5 кг лука

0,5 кг мяса

0,5 кг морковки

Приправа для плова, соль, перец, чеснок.

В алюминевую кастрюлю налить подс. масло, разогреть. Лук порезать полукольцами и в кастрюлю, довести до золотистого цвета. Затем мясо порезанное кусочками. Тушится 15-20 мин. Помешиваем. Высыпаем тертую морковь, посолить, поперчить, добавить приправу  и вливаем  кипяток, чтобы покрыл всё содержимое кастрюли. Пусть тушится 20 мин. Потом сверху выкладываем промытый рис и снова залить водой, чтобы на палец была выше риса. Пусть томится на медленном огне пока не уйдет вода. По окончанию в готоый рис втыкаем 5-6 зубчиков чеснока. И закрываем крышкой и ёщё 10-15  мин томится на очень медленном огне.

Приятного аппетита!