Итак, для рулетиков понадобится:
свинина ок. 700 г
100-150 г зеленого лука
граммов 50 брынзы
пара веточек петрушки
1-2 ч.л. сметаны
Лук, петрушку мелко порезать, брынзу натереть или размять вилкой
добавить сметану и перемешать. Солить не надо, а вот перчик можно добавить по вкусу
мясо нарезать на медальоны и отбить
на одну сторону выложить нашу начинку
и свернуть рулетиком
уложить рулетики в форму, смазать немного сметаной или майонезом
и запечь в духовке при 180*С минут 30...
(в дачной духовке запекались дольше )
отварить молодую картошечку, посыпать ее укропчиком и подать к столу
Приятного аппетита!
| 